苏州红烧豆腐怎么做

问题更新日期：2024-05-09 12:06:22

问题描述

精选答案

食材用料：

豆腐(北)1块

植物油适量

葱2根

1/5

准备好主要的材料，大蒜剁碎，葱切段，葱头剁碎和大蒜放一起，豆腐切块

2/5

其他回答

穹眼财经

食材：中豆腐一块

肉片适量大蒜几个

老干妈辣椒酱一勺

玉米油8毫升盐少许

具体步骤：

1. 准备材料备用。

2. 大火烧开，加入适量玉米油，放入中豆腐。

3. 煎至两面偏黄。

4. 另外取锅，加入适量玉米油，放入肉片大蒜煸炒出香味。

5. 放入豆腐，加入适量生抽。

6. 轻轻翻炒均匀。

7. 加入一勺老干妈辣椒酱。

8. 少许盐。

9. 大火烧5分钟，准备出锅。

其他回答

穹眼财经

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。

将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

其他回答

穹眼财经

做法：锅内热油，下入豆腐，炸之金黄，放生抽，老抽一点点，加水炖开，尝下，淡的话放一点点盐花，鸡精，起锅撒上葱花