一盘麻婆豆腐要多少豆腐

问题更新日期：2024-05-09 14:01:56

问题描述

精选答案

一盘麻婆豆腐要多少豆腐（一斤二两）。

用料

香葱 2根

姜 3片

花椒 适量

干辣椒 2-3个

生抽 1勺

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网络安全认证咨询

半斤豆腐就够，因为炒麻婆豆腐的时候还要加点肉沫，加水炖炒一会，所以用不了多少豆腐，放的豆腐太多也不好吃，皮辣酱炒肉沫放豆腐加水炖，加葱花起锅。美味

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网络安全认证咨询

八寸盘子要装满一盘麻婆豆腐大约得1斤半上下的豆腐。其实可多可少，如果装的高或盘子边靠的近就需要的豆腐多，否则就少

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为学老陈建造师

一盘要2块大豆腐，豆腐切小块入锅煮2-3分钟，加点盐可以去除豆腥味还不会散哦，然后捞出备用。

锅里倒油，放花椒粒煎出香味，下入肉末翻炒至变色。

加姜蒜末、豆瓣酱炒匀。

加适量水，倒入豆腐，来1勺辣椒粉

来点生抽、少许糖调味，煮3-5分钟。

最后勾薄芡即可。

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咸冰考研

一盘麻婆豆腐要一斤二两到一斤四两，因盘大小而异