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片状甜奶油在烘焙中作到什么作用

米勒大法师 | 简单学习,快乐成才!         
问题更新日期:2024-05-10 04:57:20

问题描述

片状甜奶油在烘焙中作到什么作用,麻烦给回复
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片状甜奶油主要使用在起酥的北海道土司面包、手撕面包等面包的面团中,其包入面团后,通过折叠擀压使面团拥有请晰的层次,又有香甜的口感。