古扎汤是哪的方言

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精选答案

古扎汤是我们老家的地方方言，我的老家在胶东半岛的莱州，也就是以前的掖县，八几年改为莱州市，位于烟台青岛潍坊的交界处，曾经是军家的必争之地。

古扎汤是曾经是我们小时候的美食，即把面粉加入少量水后搅拌成碎的小面团，烧开水后加入面团，不断胶东，直至水再次烧开。有的里面加入土豆片或蛤蜊肉，还有的油爆锅后等等。

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古扎汤就是疙瘩汤，是山东的方言