鲜奶小方怎么做

问题更新日期：2024-05-10 20:34:33

问题描述

精选答案

食材明细全脂牛奶、玉米淀粉、椰蓉、白糖。

1、准备材料：全脂牛奶，玉米淀粉，椰蓉，白糖，一个洁净的大碗。

2、加入牛奶500毫升。

3、加入白糖20克，玉米淀粉120克。

4、充分搅拌均匀至无粉，无结块奶浆。

5、准备不锈钢平底锅，锅底不平整的不能用。奶浆倒入前再搅拌一遍。

6、开小火，注意力集中，疯狂搅拌至浓稠奶粥。

7、加热搅拌好的奶粥盛出到大碗里，刮干净减少浪费。

8、静置冷却30分钟。

9、继续放入冰箱冷藏凝固。

10、切成小块裹上椰蓉放入模具中。没有模具的可以直接划井字，切块撒椰蓉。

11、完成！

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教师招聘小助手

用料

椰蓉 适量

牛奶 250克

玉米淀粉 40克

白砂糖 20克

白糖 少许

做法步

1、将牛奶，白砂糖，玉米淀粉全部倒入锅里开小火不断搅拌，直到浓稠有点难以搅动立即关火。

2、准备好容器把刚刚做好的奶浆倒入，然后放凉凝固。

3、最后把放凉凝固的奶块切成方块裹上椰蓉即可。

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四川自考大百科

【中文名】：鲜奶小方

【主要食材】：纯牛奶，葛根粉

【分类】：甜品，减肥

【用料】：

纯牛奶：250ml

葛根粉：20克

白糖：5克

奶粉（可换成椰丝、抹茶、可可等）：15克

【做法】：

1. 将葛根粉和白糖加入牛奶中搅拌至无颗粒状

2. 上火加热至浓稠关火，需要一直搅拌

3. 加入模具，冷冻定型切成块，吃前拿出来撒上奶粉，等里面没有冰渣以后就可以吃了。

其他回答

教师招聘小助手

准备主要食材：牛奶、椰奶、白糖、淀粉。

步骤二

将淀粉、牛奶、椰奶和白糖放一起搅拌均匀，放炉子上中小火烧。

步骤三

不停地烧不停地搅拌，直到搅拌不动成一团就关火。

步骤四

方形磨具里铺上保鲜膜，好脱磨。

步骤五

将烧好的奶糊倒入磨具，戴一次性手套按平整，放凉后放冰箱冷藏一夜。

步骤六

拿出来脱磨，洁白光滑。

步骤七

切成方块，可以切小点，我这切的有点大哦。

步骤八

将方块放进椰蓉盘里滚滚，沾满椰蓉。

其他回答

教师招聘小助手

1、准备一个保鲜盒，先倒入十克椰蓉，待用。

2、再拿一小碗，倒入玉米淀粉和一半牛奶拌至无颗粒状态。

3、用不粘锅，倒入剩下的牛奶，开小火加热。

4、牛奶热后，倒入冰糖，慢慢煮至冰糖全部溶化。

5、冰糖溶化后，倒入刚才调好的玉米淀粉牛奶酱。

6、小火慢慢一边加热一边搅拌，搅拌成糊状就可以关火了。

7、关火后倒入刚才放有椰蓉的保鲜盒中。

8、抹平，放凉后放入冰箱冷藏即可。

9、冷藏后的牛奶，用刀切块即可。

10、切块后，放入椰蓉滚一下，让四面粘满椰蓉即可。

11、装盘即可。