烤面筋哪里能学

问题描述

精选答案

色拉油8--10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，盐两袋（2斤），味精80克，香香粉100克，桂皮粉适量，茴香70克

1、将面筋胚子整理均匀即可，税后抽出其中一根筷子，将面筋胚子放在锅中煮2、用筷子将面筋穿好后，将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上，用西瓜刀沿着面筋胚子顶端3、切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了，最好以木炭烤制为宜4、烤制的时间2-3分钟为宜，烤好后撒上孜然，撒完反面稍微烤一下就可以吃了