混沌用什么死面还是发面

问题描述

精选答案

馄饨皮是死面好，半烫面的馄饨皮包完馄饨后容易干皮，看上去不光滑，口感也没有死面皮做的馄饨劲道。

想要制作出美味的馄饨，那么必须要先和好馄饨面才行，所以说我们要准备好高筋面粉500克，然后用盐15克溶化在200克的水中，这时候就可以把盐水合面了，如果发现面是比较硬的，那么就可以再稍加上一点水。使劲的去把面揉成一个面团。等到成团了之后，我们要用湿布把面团全部都包好，发上二十分钟就可以了。

其他回答

小旭考研

放xiao母就是发面，没有活面这一说，不放就是死面。包混沌用死面，面加水。