韩国波波乐年糕怎么做

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精选答案

食材：年糕辅料：生粉调料：番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻1.下面开始调酱汁准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。

2.下面准备食材年糕一包，用手掰开，掰散后放在盆里。（超市有卖的）加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。

3. 下面开始炸年糕锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金黄色，捞出年糕控油备用。

4. 下面开始烹饪锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘了。最后撒上一把熟芝麻。好了，一道香糯可口的韩国风味年糕就做

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先用少许生抽、黄糖、胡椒粉、麻油、蒜茸腌牛柳丝约15分钟。年糕波波以滚水略滚1分钟至软身后用冷水喉水过冷河，备用。 冬菇丝木耳丝浸软，备用。

2 用少许油将蒜茸起镬，顺次序将冬菇丝、木耳丝、红萝卜丝、牛柳丝和娃娃菜丝炒熟。

3 加入年糕波波炒匀，再加入汁料略炒均匀，完成