卤面怎么做

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精选答案

莆田卤面的做法 食材: 面条500g，五花肉200g，花甲200g，海蛎1000辅料: 油适量、盐适量、蚝油适量、老酒适量、鸡精适量、小油菜适量、芹菜适量、红菇适量、虾仁适量、干贝适量、蛏干适量步骤:

1、准备好所有的材料。

2、锅里加油煸炒无花肉。

3、接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。

4、然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。

5、再放适量的清水烧开。

6、水开后放海蛎和花甲。

7、再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。

8、最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。

9、然后就可以食用了