做诸暨糖秧的米是什么米

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精选答案

诸暨的一种小吃，用白糖、红糖和米粉蒸制而成。

蒸好之后用荷叶包起来，吃的时候有荷叶的香气。七月半的吃食之一。原料是：红小豆、白砂糖、红砂糖、粳米粉。粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。