东北血肠用大肠还是小肠

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精选答案

东北血肠通常使用的是猪大肠作为原料。

这是因为猪大肠含有较多的油脂，这使得制成的血肠口感更香。然而，如果小肠较细，也可以选择使用大肠头上面的部分，这部分明肠粗细适中，同样适用于制作血肠。总的来说，无论是大肠还是小肠，选择时都需要确保清洗干净并去除异味

其他回答

默默的学习科学

用大肠，因为大肠脂肪比较多，长度适中，用来做东北血肠可以防止里面的大米掉出来，还能释放更多的维生素，使血肠味道好吃