古早蛋糕商用烤箱可以不用水浴法烤吗
问题更新日期：2024-05-12 21:54:38
问题描述
古早蛋糕商用烤箱可以不用水浴法烤吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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不可以的，因为蒸汽能够大量形成的时候！蒸汽中心的温度也在200度！左右了！而水浴温度达不多这么高的温度，从而古早蛋糕会更加湿润嫩！
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