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芝士蛋糕水浴法放热水还是冷水

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问题更新日期:2024-05-12 21:54:39

问题描述

芝士蛋糕水浴法放热水还是冷水希望能解答下
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放冷水,因为冷水的温度比较冰凉,矿物质含量高,芝士蛋糕水浴放冷水可以快速的降温,还能一起去丰富的水分,使蛋糕不容易融化