夏县有哪些地方小吃

问题更新日期：2024-05-13 01:20:35

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精选答案

1、馉圈馍馉圈馍，夏县的特产，把面粉里和上鸡蛋，然后放了芝麻，花椒叶，盐，做成一个圆形的圈圈后，放在炉子里烤，烤出来后可以存放很多天，越嚼越香，味道很像陕西的锅盔，一般结婚时都习惯用馍做礼物。

2、粉浆饭粉浆饭是运城市夏县的著名小吃，用豌豆或板豆做粉浆原材料，用独特炒制香浓葱花与之调和，加入黄豆花生，再下一些宽薄面条，根据个人口味再撒上香菜或韭菜、油泼辣子和花生碎，简直堪称完美，酸、辣、香、浓！是无数夏县人最喜爱的故乡美食。

3、祁家河柿饼祁家河牛心柿饼，又称牛筋柿，产于中条山区祁家河畔，相传为太上老君和张果老专用果品，具有中条山特有纯天然之品质，个大、肉厚、食之回味无穷，其肉质细腻、糖汁使蜜、味道独特、色味具佳。

4、小酥肉酥肉是山西的传统名菜，用猪肋条肉切块，经过煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。晋中一带唤作“香酥肉”，晋南民间宴席多称“小酥肉”，制法略有变化，将五花肉切小片，拌淀粉鸡蛋糊腌制，然后用油炸至金黄色，与炒好的木耳、玉兰片混合，放入蒸锅蒸制而成。

5、夏县板栗原以野生为主，具有外形美观，面有光泽，水分少，易剥皮，出粉率高，肉质细腻，香甜味美，营养价值高等特点，现已大规模人工栽培。

6、枣蛋馍枣摊馍是拳头大小的个头，分为两种。一种是往里面包一个煮熟的鸡蛋，另一种是往里面包一些柿饼碎、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花碎、核桃仁等不同馅料，皮薄馅多，外焦里嫩，十分美味。

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Miss考造价

山西夏县，华夏古都，农业大县，也是有名的美食之乡，各种美味小吃一吃忘不了。

一、布饭馍

二、面筋饭

三、粉浆饭

四、油煿凉粉

五、澄沙糕

六、枣蛋馍

七、馉圈馍

八、麻花

九、落花油糕

十、饼子

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会计小白鼠

澄沙糕是一款卖相甚为好看的风味小吃，亮黄色的豌豆沙中夹杂着棕红透亮的柿饼块，其口感沙软绵甜，清凉下火益脾胃，宜在夏季食用，当然，过年吃多了油腻，来一块澄沙糕也是最美不过，而在当地很多人家的宴席上，澄沙糕也是一道很受欢迎的甜点呢！

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考研狗当铺

山西省夏县主要有这些地方小吃：粉浆饭，祈家河市饼，馉圈馍，小酥肉，枣蛋馍，油煿凉粉，布饭馍，面筋饭，枣摊馍等等，这些都是夏县地方小吃。

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考研狗当铺

面筋饭作为一种家常饭，代表着一种夏县老家的专属味道，也别看它外表和汤面无二，但其实是道美食什锦。

其以面团洗下的面筋做食材，汤汁内则配料较多，白豆、红豆、海带、韭菜、豆腐丝、花生碎、生姜、大葱等不一而足，若再混入油炒过的肉渣，这样浸润了多种食材精华的一道饭，吃起来更香更纯正