潮汕橄榄生吃怎么吃

问题描述

精选答案

潮汕人喜欢生吃橄榄，在吃之前需要用盐水腌制。

具体做法如下：

1. 将洗净的橄榄放入碗或锅中，倒入盐水（比例是1份盐10份水），用盘子压住，浸泡一周；2.把橄榄沥干，换一次新的盐水，再浸泡一周；3.腌制好的橄榄可以直接吃，也可以加入其他食材做成沙拉、三明治或者烤箱菜。此外，潮汕人还会将橄榄做成凉果，如甘草橄榄、香黄橄榄、九制香草榄等。