蒸馒头开花好还是不开花好

问题描述

精选答案

蒸馒头开不开花得主要原因跟发面和放的碱面的多少有关系。一般情况下，如果发面时间长，也就是面发老了，发过禁了，再有揉面时放的碱面多了，馒头就容易开花，这样的馒头一般熟了以后有一股碱面的味道，有人喜欢这种味道有人不喜欢，所以馒头开花好还是不开花好要根据个人喜好而定

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学习超能手

不开花好，开花的馒头是因为面团发酵过头了，气体膨胀太厉害，火太大了所以就开了花。作为传统面食，馒头一直以来深受大众的喜爱。如今的馒头已是变化万千、各式各样。馒头是人们补充能量的基础食物，松软适口，营养丰富，是北方家庭餐桌上必不可少的主食之一。

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会计那些事儿

馒头开花好，还是不开花好？

蒸馒头开花了，吃着还是挺好吃，就是看着不怎么好看，开花馒头是因为发的太厉害的过，所以她就开花，还是开花馒头好