蒸月饼和烤月饼的区别

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精选答案

蒸月饼，顾名思义是用水汽蒸熟，原理就和蒸馒头和包子一样，外表比较软，水分比较大，味道也不错，吃月饼主要还是吃的是里面的馅料。

烤月饼，顾名思义用火烤，讲究火候，和面的技巧，和烤面包一样，讲究酥脆香甜，表皮酥脆，馅料可甜可咸，一口下去，酥的掉渣渣。二者虽然都叫月饼，做法不一样，口感自然也不一样。各有各的优点和独特的味道，无论喜欢什么样子的，都好吃。哈哈哈哈哈哈！