如何做苏花生米

问题描述

精选答案

.花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分(很重要，不然会爆油，很危险)

2.花生米和花生油一起入凉锅(保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油)

4.看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发“哏”，或者叫“皮皮”的

5.同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越“脆生”，就可以了

7.趁热撒上盐(我用了现磨的海盐，用普通盐就行)

8.拉扯吸油纸的四角，使盐花分布均匀，冷却至凉，即可