潞盐是食用盐吗

问题描述

精选答案

是。

运城池盐,因山西运城曾名古潞村,又名“潞盐”;又因盐运使曾驻解州,也叫“解盐”;还因盐呈颗粒状,人们也称“颗盐”。池盐颗粒大,色洁白,质地纯净,崐含芒哨和镁元素较多,不但可供人食用,且是化学工业、轻工业和制药工业的重要崐原料。用池盐腌制的酱菜,色正味美,久存不腐。