吐司怎么做好吃
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吐司怎么做好吃,吐司是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么吐司怎么做好吃呢 接下来,就跟着我一起来了解一下吧!水果奶酪三明治原料:覆盆子(也可以是其它水果)、软奶酪、吐司、炼乳、橄榄油。
做法将吐司四个边切去,然后抹上软奶酪,再放入水果,上面再盖上一片吐司。将吐司沿对角线切开,成三角形。锅中倒入少许橄榄油,然后将夹着水果的吐司放入锅中小火慢煎。煎黄后取出,淋入少许炼乳即可食用。香炸芝麻三角原料:吐司、芝麻、鸡蛋液、玉米油做法将吐司沿对角线切开,然后蘸取鸡蛋液,再裹上一层芝麻。锅中热油,七成热的时候放入吐司,炸黄后捞出食用即可。西芹炒吐司丁原料:吐司、西芹、食用油、盐、罗勒。做法将吐司和西芹切丁,锅中热油,放入西芹翻炒。一分钟后放入吐司丁翻炒,炒制片刻后撒入盐和罗勒即可。作香蒜吐司面包香蒜吐司做法相当的简单,适合很多喜欢咸口吐司面包的人制作,其主要食材也很容易找到。方便快捷。材料:吐司面包2片、大蒜(大蒜食品)2瓣、肉松、2汤匙(30g)、黄瓜半根、意大利香草1/2茶匙(3g)、黄油(油食品)10g。做法:大蒜挤成蒜茸,平底锅烧热。放入黄油融化,撒入意大利香草和蒜茸,煸炒出香味,盛出备用。大蒜切成片,吐司面包放入微波炉中烤半分钟,注意不要烤焦。一片土司上先涂一层黄油,然后撒上一层肉松。再均匀地铺上黄瓜片和蒜茸,合上另外一片吐司。用刀切去土司四边,再按对角线将吐司切成二片三角形,送入微波炉高火加热1分半钟即成。小贴士意大利想草需要煸抄(或用烤箱烘烤)加热才能出香味。不能像胡椒粉那样直接撒上使用。根据个人口味。也可以夹上西红柿片或生菜叶,但不要用味道过于浓厚的材料。如酸黄瓜、泡菜等,以免喧宾夺主,消减乐蒜香。吐司的功效与作用有哪些 很多人喜欢把吐司当早餐吃,其实吐司的功效与作用有很多,可以提供丰富的营养,接下来就来看看吐司的功效与作用吧。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。如何挑选吐司1.看外型:塌倒或外型有凹陷的吐司,可能是倒模和烘烤不完全造成,最好挑切片后仍能方正站好的吐司。市面常见山形和方形吐司,方形吐司是在烘烤时加盖,方便制作三明治;山形吐司不加盖,烘烤过程自然,口感较好。
2. 看颜色:烘烤完全、恰到好处的吐司,外皮颜色是金黄色,这种土司因含水分够,口感柔软;烤过头的吐司,不仅外皮颜色深,内部也因水分流失较多,口感稍干硬。
3. 看层次:发酵、烘烤完全的吐司,外层烤得层次分明,吃起来略有酥感,而不足的吐司外皮和面包外缘感觉是挤压在一块,口感相对较逊。抹茶红豆吐司原料:金像高筋粉250克、牛奶100克、水45克、全蛋液25克、抹茶粉6克、绵白糖35克、全脂奶粉13克、干酵母5克、盐3克、无盐黄油20克表面装饰:奶酥粒适量(以前做面包剩下的,如果没有可以不用,或者表面撒点芝麻、杏仁片之类的,随意哈)抹茶红豆吐司的做法1.除黄油以外的所有原料以先液体、再粉类,最后酵母的顺序放入搅拌缸中,搅拌至表面光滑。
2. 然后放入软化黄油。
3. 继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段。
4. 然后滚圆,盖上保鲜膜,常温松弛30分钟。
5. 松弛后的面团分割成三等份,滚圆。
6. 光滑的一面在上,按扁,擀成椭圆形的厚片。
7. 然后翻面,光滑面朝下,由远至近卷成筒状。
8. 盖上保鲜膜松弛15分钟。
9. 将筒状面团纵向放在案板上,按扁,擀成长条,宽度与吐司模相等。
10. 均匀的撒上蜜红豆(不要太多馅料,避免露馅),边缘和收口处要留些空余,以免露馅。
11. 由上至下卷起,捏紧收口,不要露馅。
12.放入模具中。
13.放入发酵箱中,温度35度,湿度约75%,时间2小时。如果没有发酵箱可以用烤箱的发酵功能,烤箱里需要放一碗开水来达到需要的湿度。
14.发酵至约9分满,表面刷蛋液,撒上奶酥粒,进行烘烤。(时间温度仅供参考,请以自己烤箱脾气适当调整)烤箱预热10分钟,上下管180度,烤箱底层,40分钟,上色满意后表面加盖锡纸,防止表面上色过重。
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吐司做成杂粮的当早餐, 或者三明治都很好
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强烈推荐这款芝麻肉松吐司,在家用面包机就可以做出来,成功率相当高,一定要试试哦。
芝麻肉松吐司
== 原料 ==
高筋面粉290g,低筋面粉60g,奶粉15g,干酵母4g,细砂糖50g,蛋液45g,盐4g,水200g,无盐黄油30g,黑芝麻适量
== 制作方法 ==
1.黄油室温软化,备用。
2.面包机桶内倒入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、细砂糖、蛋液、盐、水。
3.选择和面程序,面团揉至表面光滑,可拉出较厚薄膜。
4.加入软化的黄油。
5.选择和面程序,结束后检查面团,如果面团能用手拉出透明薄膜,说明已揉至完全阶段。
6.面团进行基础发酵至2倍左右大。
7.取出面团按压排气,切成3等份,揉圆后静置15分钟。
8.然后将面团擀成椭圆形,翻面后从上往下卷起来,盖上保鲜膜静置15分钟。
9.再将面团卷擀长,铺上适量肉松,从上往下卷成卷。
9.将3个面团卷放入面包机桶内,二次发酵至8分满,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻,
10.选择烘烤模式,烘烤45分钟,呈金黄色,取出晾凉。
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