云南建水烧烤的蘸水配料是什么

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精选答案

坐标云南建水r 本地烧烤小吃独具一格。

r 推荐三种：r 一，干辣椒面，盐巴，味精，花椒面。比例自己随意。这是最主流的。r 二，酱油（味极鲜或者东古一品鲜），蒜油，新鲜朝天椒碎，花椒面。r 三，少许蚝油，蒜末，姜末，葱末，香菜末，新鲜朝天椒碎，酱油，花椒面，芝麻油。r 以上三种是我们地方最多三种，上两种清爽，香味，口感不错。成本也足够低。r

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小川考研录

湿的的卤腐+鱼腥草+味精 干的是辣子冲的辣子面+味精+盐