忻州有什么特色小吃

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大家好，我是山西农家小伙，忻州的特色小吃有很多，但具有代表性的有以下几种河曲碗托是一种特产小吃，尤其以巡镇碗托颇负盛名，为大家青睐！河曲县位于晋，陕，蒙三省交界处，周边盛产荞麦，因此所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，是河曲县风味小吃之上品。

定襄蒸肉，是山西省忻州市定襄县的著名传统特色美食之一。定襄蒸肉是以猪肉、土豆为主要原料，煮熟切碎，辅以淀粉、植物油及大茴香粉、花椒粉、胡椒粉、姜末、蒜末、精盐、料酒、味精等调味品搅拌混合，再放入碗里蒸熟而成。食用时切成片，吃起来肉香扑鼻，口感绵润，回味无穷，是当地民间宴席必备佳肴之一。五寨烩菜、是山西省忻州市五寨县的著名特色美食之一。五寨烩菜制作原料主要有猪肉、土豆、粉条、豆腐、圆白菜、花椒粉、精盐、生姜、大蒜、醋、酱油、大料粉、葱花、食用油等。吃起来酱香爽口，是当地人招待宾朋的美味佳肴。神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料，以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料，采用传统配方、现代工艺精制而成。甜而不腻、酥而不散、久放不馊，备受消费者青睐。欢迎大家可以常来山西省忻州市做客，我会把当地的特色美食介绍给大家，希望大家可以喜欢，谢谢看到的每一位好朋友！

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1、代州面麻片：

代州面麻片，山西忻州代州传统小吃，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。

2、定襄蒸肉：

定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。

3、保德碗托：

保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。风味独特，为小吃之上品。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。

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忻州地区特色小吃还有：

忻州瓦酥 忻州高粱酒

忻州麻会糖枣 保德红枣

静乐摊黄 代县黄酒

原平锅魁

忻州古城羊汤

原平崞阳麻叶

定襄豆散散

静乐士豆特色