旋转炉烤苏式月饼多少度合适
问题更新日期：2024-05-14 01:58:08
问题描述
旋转炉烤苏式月饼多少度合适，麻烦给回复
- 精选答案
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旋转烤炉苏式月饼一般需180度烤15分钟左右能熟。
具烤箱上下180度先烤月饼5分钟，然后刷上鸡蛋液转150度烤10分钟即可。这个做法是目前烤月饼最为常用的方法，烤的时间稍微慢点但是不易烤糊，月饼先用中高温烤5分钟稳定花纹，然后刷上蛋液转低温继续烤10分钟烤熟；
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