南方的开水可以冲咖啡吗

问题描述

精选答案

咖啡不能直接用开水冲泡，沸水温度过高，在与咖啡粉接触的过程中，它的香气会快速散发，酸苦味就会十分明显，并且咖啡粉中的化学成分也会散发出来，使整个咖啡的味道大不如前，甚至会出现焦苦的感觉。

选择92°至96°的热水冲泡口感比较好。

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真话财经

可以，热水和开水一样叫法不同而己

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考研在线指南

南方的开水可以冲咖啡。既然是开水，那水温已达到或接近100度，咖啡的溶点在94度。所以南方的开水是可以冲咖啡的。