苏州阿坤卤肉店为什么关门这么久

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精选答案

苏州阿坤卤肉店关门这么久的原因老板去学习了。

卤菜讲究色、香、味俱佳。色，就是卤菜本身的颜色。这个颜色要让人一看就有食欲，就有想买的冲动。一锅卤菜如果颜色黑黢黢的，看起来就没胃口了，又怎么能激起顾客的购买欲呢？香，是指卤菜闻起来具有天然植物香料特有的香气，同时又不失食材本身的肉香，只有这两种香味兼具了，才能让卤菜香气四溢，让闻者垂涎欲滴。味，包含了盐味、香味、回味等。

其他回答

四川自考龙老师

因为卤肉店的主人家里有事，所以该卤肉店选择暂时关门一段时间，处理的时间可能要长一点。

苏州阿坤卤菜店地址:苏州金阊区山塘街331号(荣阳楼对面)