宿州的名小吃有哪些

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宿州特色小吃主要有：符篱集烧鸡、泗县辣汤.、泗县豆腐脑、萧县面皮、铁板鱿鱼等符篱集烧鸡：历史有千年了，产于安徽省宿州市符离镇。

肌肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚！泗县辣汤：辣汤以面粉为主，在加几种佐料，虽然用料简单，而且不贵，但喝着别有一番风味！它的特点就在于面，一般在10个小时以前都要做好和面、所以必须是前一天下午准备，第二天在实用！吃辣汤有很多好处，比如夏天去火防暑，冬天开胃避寒！萧县面皮：面皮，是萧县的一大特色！面皮以大米为原料，泡了以后磨成米浆，加上水搅拌，上蒸笼蒸，出锅后可见白、薄、嫩、韧。等面皮凉了以后，切成块，在加辅料，如，胡萝卜丝，菠菜，豆芽等，在加上佐料及可食用！