大米加工企业都用到哪些票据

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分为内部和外部单据，外部单据一般是发票，银行回单，税票等，内部的有入库单，领料单，成本计算表，成本结转表等。

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领料单用出库单位可以吗

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出库单也可以的，一般发货用的是出库单或者发货单，内部用料用领料单。没有什么关系的。