学茶艺需要了解哪些礼仪

问题描述

精选答案

1、取茶。如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶，给客人取茶时千万不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中，或者先倒一部分茶在一个杯子里，再把杯子里的茶倒在客人的杯中，有条件的可以用“茶道六君子”取茶。此外，茶叶要适量，茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，则茶没有味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味。

2、倒茶。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，不小心还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意，一般倒七分满即可。

3、端茶。右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬；持杯时不能抓杯口；不要边奉茶边说话，以防唾沫溅入杯中。将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。