学习营养学需要掌握哪些基础知识

问题描述

精选答案

学习营养学需要掌握以下基础知识：

一是生物学基础知识，包括人体解剖学、生理学等。

二是化学基础知识，特别是生物化学和营养化学。

三是医学基础知识，如疾病的发病机制和治疗方法。

四是食品科学知识，包括食品的加工、保存和营养价值等。

五是统计学知识，用于进行营养调查和研究。

六是心理学知识，帮助理解人们的饮食行为和习惯。

七是沟通技巧，用于与客户和同事有效沟通。