为什么叫单宁

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英文tannin的音译。单宁又称单宁酸、丹宁，是葡萄酒中所含的一种酚类化合物，其来源：葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来；储酒之橡木桶。

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单宁（tannins）被称为葡萄酒的“骨架”，是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木等。