基酒调制什么意思

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精选答案

基酒指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。基酒的好坏直接影响到成品酒的优劣。基酒的调制是指酒酿出以后后，需要酿酒师调配、盘勾才能形成真正的白酒。而勾兑、调制白酒就是需要用不同年份、不同批次、不同质量的酒按照一定比例调制。这些用来盘勾、调制的酒就是基酒。