全脂调制乳和全脂灭菌乳的区别

问题描述

精选答案

全脂调制乳是以不低于 80%的生羊乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

全脂灭菌乳指以新鲜羊乳为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。