有机物包括什么四大类

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四大有机物分别是蛋白质，淀粉，葡萄糖，和甲烷。

1、甲烷：甲烷是结构最简单的碳氢化合物。广泛存在于天然气、沼气、煤矿坑井气之中，是优质气体燃料，也是制造合成气和许多化工产品的原料。

2：葡萄糖：葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。

3：淀粉：淀粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的淀粉是马铃薯粉，在香港使用的淀粉为玉米粉，而在台湾惯用的淀粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。

4：蛋白质：它是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生

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有机物即有机化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。 无机物即无机化合物。一般指碳元素以外各元素的化合物，如水、食盐、硫酸、石灰等。

但一些简单的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等，由于它们的组成和性质与无机物相似，因此也作为无机物来研究。

绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。

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有机物包括苯、荃、醚、酚。