酰胺是什么基团

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酰胺基团是由脂肪酸酰基与氨或胺基进行亲核取代反应得到的基团。含有酰胺基团的表活主要为氨基酸型表面活性剂。其中尤以N-脂酰氨基酸及其盐的表面张力、润湿性能和渗透性能为优。常用的N-脂酰氨基酸及其盐类表面活性剂以阴离子表面活性剂（N-脂酰氨基羧酸盐类）为主，例如：月桂酰两性乙酸钠、月桂酰肌氨酸钠、椰油酰甘氨酸钾、椰油酰甘氨酸钠等。N-脂酰氨基羧酸盐类表面活性剂是脂肪酰氯和氨基酸在碱性水溶液或其它有机溶剂中一次反应完成制得。

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王老师讲期货

酰胺是一种化学物质，在构造上，酰胺可看作是羧酸分子中羧基中的羟基被氨基或烃氨基（-NHR或-NR2）取代而成的化合物；也可看作是氨或胺分子中氮原子上的氢被酰基取代而成的化合物。液体酰胺是有机物和无机物的优良溶剂。酰胺的沸点比相应的羧酸高。