葡萄糖含量的测定方法

问题描述

精选答案

1、如果糖样中没有别的带醛基的有机物，可以用DNS法测还原糖。

2、如果糖样中有别的带醛基的有机物，可以考虑采用高效液相色谱法（HPLC）。

3、其它也有一些方法，比如一楼的碘量法等等。

一是不精确，

二是试剂有毒或者购买困难。