对于油污，仅用水是洗不干净的，用肥皂则可以洗干净，为什么

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精选答案

我们知道,油与水不相容。

往水里滴入一滴油,油花就会漂在水面上;而水滴在沾油的布上,会像露珠在荷叶上一样打滚儿,所以只用水很难把油污洗掉。肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,而高级脂肪酸钠分子是由长链的亲油基和短小的亲水基组成的。亲油基能与油结合,亲水基能与水结合,这样肥皂就有了既亲油又亲水的“双重性格”。本来合不到一块儿的油与水,因为肥皂这样一个“联络员”,关系就密切多了。洗衣服时,把肥皂抹在脏衣服上,随着揉搓,肥皂会渗透到纤维和油污中间去。于是,肥皂就拉着油污“投身”到水中。原本不相容的油和水,就变成了“油水交融”的洗涤污水。这样,随着多次的漂洗、拧干,脏东西离开衣服到水里去了,衣服就洗干净了。那么,古代没有肥皂的时候,人们怎么洗衣服呢 最初,人们将衣服浸湿,折叠好,放在河边的青石板上,反复用木棒捶打。这种方法,不但费力,而且效果也不好