南方的米果在北方叫什么

问题描述

精选答案

米果，其实是一种年糕，在松阳一般称米果，糕是甜的，而米果是不甜的，在乡下，米果还是用人工锤打出来的，因此称打米果。

米果怎么做

主料：糯米粉200g。

调料：黄豆粉20Gg，辣椒粉3g，白砂糖15g。

米果怎么做 1、先将糯米粉放入洗干净的电饭锅，倒入适量水，用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状。

2、揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子。

3、煮锅中加水，水开后将糯米团子放入锅中煮沸，直至团子浮上水面，即可捞出。

4、在煮团子的时间内，可以准备裹团子的外衣-米果豆粉+白砂糖，放入干净的容器中，糖的比例看个人口味调节。

5、团子煮好后，捞出，放入准备好的豆粉中，晃动容器，直至团子被外衣全部裹住，即是成品米果。

6、用筷子将米果夹出，放入盘中，就可以享用了。

米果的特点

香气袭人、色泽浓郁、口感有韧劲，开胃消食，还具有舒经活络驱湿防风作用。