食品防腐剂有哪些食品防

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精选答案

食品防腐剂包括乳酸钠、柠檬酸、乙二醇等。乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂，主要应用于肉、禽类制品中，可以抑制食品细菌，增强食品的安全性，延长货架期。

最大用量为4%，防腐机制为添加乳酸钠。但乳酸钠的使用非常有限，美国农业部规定最大用量为4%。