山梨酸钾对植物的影响

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精选答案

山梨酸钾在酸性条件下可以有较好的抗菌和防止霉变能力。

如果植物地下根茎表面可分泌出酸性液体在一定程度上可做到防腐,但是山梨酸钾、苯甲酸钠和脱氢乙酸钠等食品防腐剂若用于碱性较大土壤时几乎没有活性亦可直接被细菌分解。