为什么藕粉冲出来是黄褐色

问题描述

精选答案

1.藕粉本身是白色的，但是因为富含铁元素，冲泡后和空气充分接触会产生颜色变化，颜色就稍微有点浅黄或者浅褐色。

2.藕粉是一种不带麸质的粉末，用干燥的莲根（藕）磨成，藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。

3.中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。