什么是刺蓬蓬

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精选答案

刺莲蓬其实就是大家熟知的芡实，在浙江有一种名气很大的小吃，芡实糕，就是用它做的。芡实在有些地方也被叫做“鸡头米”，因为它还未成熟的时候，那个刺球的样子很像鸡头，见过的人都知道，这种说法很形象。芡实和它的“亲戚”莲子有类似的地方，那就是都是秋季收割，然后剥开外壳后晒干，然后加工的时候要去掉坚硬的外皮。只是芡实带刺，采收更困难一些。