生活中油水分离的现象有哪些

问题描述

精选答案

生活中油水分离的现象很多，例如煮肉时动物液态油脂漂浮在肉汤上，冷却后凝固成固态油脂；长时间不搅拌的混合了油和水的调味品，会产生水在上、油在下的现象等。