电磁炉，微波炉的工作原理是什么

问题描述

精选答案

微波炉与电磁炉的工作原理区别：

微波炉产生的是微波；而电磁炉产生的是电磁场。

微波炉加热是利用水分子高速运动让食物自身发热；而电磁炉是利用电磁场作用铁质锅底产生涡流而发热，是直接加热锅具而不是食物本身。

微波炉加热是从食物内部与外部同时进行的，速度特别快；而电磁炉加热是利用锅具的热量来烧烤食物或利用锅中的水或蒸气来间接加热食物，其速度较慢。

微波炉产生的微波对人体有辐射伤害作用；而电磁炉所发出的电磁场对人体伤害非常小，正常操作下几乎对人体没有任何影响。

微波炉是利用微波管来产生微波；而电磁炉是利用线盘来产生电磁场。