银耳泡有化学残留吗

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精选答案

并没有。

干燥的银耳有一股特殊气味是很正常的，但是味道刺鼻的话，说明其中二氧化硫的残留量较多，所以在使用银耳之前，先把银耳浸泡3~4个小时，二氧化硫易溶于水，所以期间每隔一小时要更换一次水，但是泡过水的二氧化硫几乎没有化学残留。