什么东西里丹宁含量高

问题描述

精选答案

丹宁，一般叫“单宁”，属于鞣酸类物质，在植物中普遍存在。特点是涩味。

在常见的植物中，杮子中单宁的含量是比较高的，尤其是没有成熟的杮子。生杮子的涩味就是单宁造成的。