如何去除香蕉上面的残留药物

问题描述

精选答案

去除香蕉的残留药物可以采取以下几种方法：

浸泡水洗法：香蕉残留药物品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，水洗是清楚香蕉其他污物和去除残留农药的基础方法。

一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，浸泡后用流水冲洗两三遍。

碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。

方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

去皮法：香蕉剥皮吃的时候就可以有效去除残留农药。

储存法：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对还比较生的香蕉可通过一定时间的存放，较少农药残留量。

加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以还可通过对香蕉加热去除部分农药。