水蒸气蒸馏可以分离哪些有机化合物

问题描述

精选答案

水蒸气蒸馏可以分离天然产物香精油、生物碱等。

水蒸气蒸馏法是指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。

该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。