什么是烃

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烃指的是一类由碳和氢元素构成的化合物，是有机化学中最基本的化合物之一。烃可以分为两类：饱和烃和不饱和烃。饱和烃的分子中只有碳和氢的单键，而不饱和烃则包含了碳和氢之外的双键、三键或环状结构。烃广泛存在于天然气、石油、煤等化石燃料中，也是许多生物体的主要组成部分。