臭味是什么化学成分

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精选答案

臭气是由各种化合物混合而成的，这些化合物中最主要的成分是硫化氢，甲硫醇，二甲硫醚和甲硫乙醇。

硫化氢是一种无色、有毒且具有强烈的腐臭味的气体，常常被比作是腐烂鸡蛋的味道。甲硫醇、二甲硫醚和甲硫乙醇则是由细菌分解食物时产生的化合物，这些化合物通常给人一种类似于洋葱、蒜或者是鼠尾草的味道。除了这些化合物外，臭气还可能包含其他的化学物质，例如氨气、苯甲酸乙酯、乙酸、乙醛等等。