饺皮和饺馅的配比

问题描述

精选答案

一袋饺子皮要3斤馅。平时我们包的饺子一个饺子皮6-10克，一斤面粉加水220克左右和成面团大概就是700克，可以做约60-70个饺子皮；可以包60-70个饺子。饺子馅可以包：三鲜，芹菜猪肉，虾仁，虾仁猪肉，香菜猪肉，芹菜牛肉，纯素，韭菜，韭芽蛋，白菜猪肉，纯肉，搭配很多，可以包很多蔬菜种类的馅和肉馅。

其他回答

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一斤饺子皮需要多少馅。

半斤到一斤左右。平时吃饺子喜欢吃馅料充足的，则需要准备一斤左右的饺子馅料。喜欢饺子馅料少一些的，则半斤饺子馅料就足够了。饺子馅料肉和菜的比例可以设定为1:1或者是1:0.5。肉太多的话，煮饺子的时候不容易熟，时间煮的太久，会导致饺子外皮破裂。影响饺子的味道。